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2019
02-20

北京卫视养生堂视频全集20190220控糖告别“单行道”马齿苋新吃

食材:马齿苋、藜麦、玉米面、橙子、牛奶、鸡蛋

专家:杨子艳 杨杰

【马齿苋新吃看点】:

今天推荐菜是被称为“长命菜”的马齿苋,它可以调节血糖,是一种适合在春季食用的野菜。大厨抛弃了以往的简单凉拌法,运用了“河南蒸菜”的方法,与其他粗粮搭配做出了一道饭菜合一的菜品。除此之外,还附赠了一道不含糖的“小甜品”,只借助了橙子的香气,到底这两道菜品是如何做的呢?接下来就《养生厨房》了解一下吧!

马齿苋新吃做法步骤

1、挑选细嫩、叶子饱满、根部紫红的马齿苋,用盐水浸泡十分钟。

2、马齿苋中加入玉米面,用盐和五香粉调味,放蒸锅上蒸一分钟,再放入蒸好的藜麦与小米,再次上锅蒸一分钟。

3、锅中热油煸蒜,放入三勺米醋、四勺生抽,烹熟后即为马齿苋的酱汁。

4、橙子在四分之一处切开,用小勺挖空果肉,两颗鸡蛋和50克牛奶搅拌均匀倒入盅内,盖盖上锅蒸10分钟即可。

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