2019
01-05

北京卫视养生堂20190105节日聚会的点餐控糖妙招

北京卫视养生堂20190105节日聚会的点餐控糖妙招

养生厨房20190105今日菜谱:《玉米丸子》与降糖茶

养生专家:
陶红 首都医科大学附属北京安贞医院内分泌科副主任 主任医师
关键词:
糖尿病 节日聚餐 点菜 主食 肉 菜

养生堂之节日聚餐可别病从口入 点餐控糖低脂的妙招
节日聚会的点餐控糖小妙招

元旦刚过,春节将至,两节之间亲友聚会少不了,怎么点菜才能照顾好血糖高的人呢?怎么吃才是最合理的搭配呢?主持人郑璐扮演了《养生堂》食府的服务员,帮助大舅、血糖高的一玲来点菜。一玲先点了几个素菜和点心,这么吃对控制血糖有没有帮助呢?首都医科大学附属北京安贞医院内分泌科副主任陶红做客《养生堂》,为您讲述《节日聚会的点餐控糖妙招》。

我们用茄子来举个例子。茄子是蔬菜,营养丰富,适合糖尿病患者食用,但是它有很多做法,您可一定要注意。除了食材是不是好,在烹饪茄子的过程中,有没有放很多的油和糖,如果在菜名中没有明确提到糖和油的,那在点菜的时候,也要考虑到菜的做法。比如说红烧、鱼香等,都是高油高糖的。所以即便是蔬菜,也不能掉以轻心,聚餐中有糖尿病患者,可以考虑点蒜泥茄子等。

一玲的老家是东北的,说起炖菜头头是道。还有腊肉、火腿等美味,这聚餐哪能少。为什么专家在菜单中选了羊肉炖萝卜和尖椒炒腊肉呢?这两个菜是符合了什么样的搭配原则呢?

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